노브랜드 갓성비 부라타치즈 후기, 영양분석 등

오늘은 노브랜드의 갓성비 부라타치즈를 직접 사서 맛보고 분석한 내용을 공유하겠습니다.

저는 노브랜드 없으면 살림 못한다 할 정도로 노브랜드에 진심인데요.

노브랜드에서 정말 다양하고, 품질이 좋은데, 값까지 저렴한 상품이 많이 나오고 있습니다.

그중 최근에 새롭게 부라타치즈가 보이길래 얼른 사서 먹어보았는데요. 저만 늦게 발견한 건 아니겠죠?

이 노브랜드 부라타치즈(100g/냉동)은 단돈 3,480원입니다.

꼼꼼하게 따져보신 분들은 아시겠지만... 대용량으로 구매하지 않는 이상 개별포장 100g에 5천 원 미만으로 부라타 치즈를 산다는 것은 정말 어려워요.

그래서 저는 노브랜드 부라타치즈를 큰 고민 없이 선택했습니다.

노브랜드 부라타치즈를 처음 본 날, 얼른 추운 데서 꺼내 집으로 데려옵니다... 이리온...

2023년 6월 15일에 제조됐는데, 2024년 6월 14일까지만 먹으면 되는 거라 유통기한도 넉넉합니다.

부피도 작아서 냉동실 자리도 별로 차지하지 않는답니다.

다만, 먹으려고 할 때에는 24시간 전에 냉장실로 옮겨 서서히 해동한 후 먹어야 해요.

노브랜드 부라타치즈의 성분을 살펴볼게요.

부라타치즈는 모짜렐라와 크림으로 만든 이탈리아의 치즈예요.

그래서 성분표를 보면 제일 앞 두 성분이 바로 모차렐라와 크림입니다.

크림에 '유전자 변형 옥수수 포함 가능성 있음'이 살짝 걸리긴 합니다만... 가능성이 있는 것이니 살짝 흐린 눈으로 지나갈게요...

100g당 259kcal라는 적지 않은 칼로리도 눈에 띄는데요. 본래 부라타치즈의 지방 함유량이 상당히 높은 편입니다. 오히려 이 친구는 지방성분 구성상 부라타 치고는 낮은 편...

진짜 살을 찌우는 게 지방이 아니라 당이 문제라는 전문가들의 시각도 있으니까요.

노브랜드 부라타 치즈의 지방은 23g으로, 대략 성인 여성 하루 권장섭취량 기준(2000kcal) 지방의 43%를 부라타 한 덩이로 채울 수 있다는 사실이 조금은 섬뜩하긴 합니다.

솔로몬의 선택! 그래서 사이좋게 두명이 반씩 나누어먹기로... ^^

그 외에도 여러 첨가물들이 보이는데요.

카라기난: 가공치즈 및 디저트류에 많이 사용되는 식품첨가물로, 증점제 및 안정제로 쓰이고 있습니다. 국제암연구소에서는 3등급(인체발암성미분류물질)으로 분류하고 있는데, 다량을 한꺼번에 섭취하지 않으면 유해하지 않다고 합니다.
카복시메틸셀룰로스나트륨: 이 친구도 카라기난과 마찬가지로 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 식품에 2% 이내로 사용해야 한다는 기준이 있습니다.
글리세린지방산에스테르: 유화제, 안정제, 부피증가제 등의 역할을 합니다. 치즈와 같이 유지방이 들어간 식품에 많이 들어가는 첨가물로, 식약처에서 안전성을 확인한 성분입니다.

제가 개인적으로 궁금해서 다른 부라타치즈 몇 개의 성분표를 비교 분석했는데, 보다 클린한 성분으로 구성된 부라타치즈들도 있지만 대체로 가격대가 높은 편이었습니다.

저렴하게 냉동으로 공급되는 치즈들은 편의상 첨가물이 조금씩은 들어가는 것 같습니다.