다이어트비법1 다이어터라면 곤약쌀! 곤약미 성분분석, 선택 기준, 조리법 정리 어서 오세요! 알뜰살뜰 세이지홈입니다. 또... n년차 다이어터로서 제가 총 섭취 칼로리를 줄이기 위해 몇 년째 즐겨 먹는 것이 있는데, 바로 곤약쌀입니다. 곤약이 칼로리는 낮고 포만감 때문에 다이어트에 도움이 된다는 사실은 널리 알고 계실 텐데요. 오늘은 곤약쌀에 대해 알아보고, 곤약쌀을 고를 때 참고하면 좋은 기준과 조리법까지 안내해 드릴게요. 곤약의 성분 및 효능 곤약은 토란과에 속한 구약감자로 만든 일종의 묵입니다. 구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난(mannan)은 물과 결합해 점성이 있는 콜로이드액이 되는데, 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 만든 것이라고 합니다(출처: 두산백과). 곤약의 칼로리는 100그램 당 약 15kcal 정도에 불과한데, 포만감은 매우 좋습니다. 주 성분은 식이섬.. 2023. 9. 23. 이전 1 다음
